DOP e IGP in Lombardia
Lombardia · 12 province con prodotti a denominazione: Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Mantova, Milano, Monza e Brianza, Pavia, Sondrio e Varese. In rosso le province toccate da almeno una zona di produzione DOP o IGP (elenco MASAF).
La Lombardia conta 34 prodotti alimentari a denominazione, 20 DOP e 14 IGP: il 10,2% del totale italiano. Pesano più che nel resto d’Italia i formaggi: 14 su 34, il 41% contro il 17% nazionale. Le zone condivise la legano soprattutto all’Emilia-Romagna: 10 prodotti in comune. 19 si producono solo qui, 15 hanno una zona che continua in altre regioni. Il più antico è Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana (21 giugno 1996); l’ultimo arrivato è Pizzoccheri della Valtellina (29 settembre 2016).
Filtra i 34 prodotti della Lombardia per categoria, DOP o IGP e anno. Confronta con le altre regioni: le regioni con più DOP e IGP · cosa produce ogni regione.
Cosa si produce
I 34 prodotti per categoria.
Tutti i prodotti
In ordine alfabetico, per categoria. 13 hanno una scheda con i dati del disciplinare.
| Prodotto | Tipo | Anno |
|---|---|---|
| Formaggi 14 | ||
| Bitto | DOP | 1996 |
| Formaggella del Luinese | DOP | 2011 |
| Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana | DOP | 1996 |
| Gorgonzolazona anche in Piemonte | DOP | 1996 |
| Grana Padanozona anche in Emilia-Romagna, in Piemonte, in Trentino-Alto Adige e in Veneto | DOP | 1996 |
| Nostrano Valtrompia | DOP | 2012 |
| Parmigiano Reggianozona anche in Emilia-Romagna | DOP | 1996 |
| Provolone Valpadanazona anche in Emilia-Romagna, in Trentino-Alto Adige e in Veneto | DOP | 1996 |
| Quartirolo Lombardo | DOP | 1996 |
| Salva Cremasco | DOP | 2011 |
| Silter | DOP | 2015 |
| Strachitunt | DOP | 2014 |
| Taleggiozona anche in Piemonte e in Veneto | DOP | 1996 |
| Valtellina Casera | DOP | 1996 |
| Salumi 10 | ||
| Bresaola della Valtellina | IGP | 1996 |
| Coppa di Parmazona anche in Emilia-Romagna | IGP | 2011 |
| Cotechino Modenazona anche in Emilia-Romagna e in Veneto | IGP | 1999 |
| Mortadella Bolognazona anche in Emilia-Romagna, nel Lazio, nelle Marche, in Piemonte, in Toscana, in Trentino-Alto Adige e in Veneto | IGP | 1998 |
| Salame Brianza | DOP | 1996 |
| Salame Cremonazona anche in Emilia-Romagna, in Piemonte e in Veneto | IGP | 2007 |
| Salame d'oca di Mortara | IGP | 2004 |
| Salame di Varzi | DOP | 1996 |
| Salamini italiani alla cacciatorazona anche in Abruzzo, in Emilia-Romagna, in Friuli-Venezia Giulia, nel Lazio, nelle Marche, in Molise, in Piemonte, in Toscana, in Umbria e in Veneto | DOP | 2001 |
| Zampone Modenazona anche in Emilia-Romagna e in Veneto | IGP | 1999 |
| Oli extravergine 2 | ||
| Gardazona anche in Trentino-Alto Adige e in Veneto | DOP | 1997 |
| Laghi Lombardi | DOP | 1997 |
| Ortofrutta e cereali 4 | ||
| Asparago di Cantello | IGP | 2016 |
| Mela di Valtellina | IGP | 2010 |
| Melone Mantovanozona anche in Emilia-Romagna | IGP | 2013 |
| Pera Mantovana | IGP | 1998 |
| Forno e pasta 1 | ||
| Pizzoccheri della Valtellina | IGP | 2016 |
| Altri prodotti 3 | ||
| Miele Varesino | DOP | 2014 |
| Salmerino del Trentinozona anche in Trentino-Alto Adige | IGP | 2013 |
| Trote del Trentinozona anche in Trentino-Alto Adige | IGP | 2013 |