DOP e IGP nel Lazio
Lazio · 5 province con prodotti a denominazione: Frosinone, Latina, Rieti, Roma e Viterbo. In rosso le province toccate da almeno una zona di produzione DOP o IGP (elenco MASAF).
Il Lazio conta 30 prodotti alimentari a denominazione, 16 DOP e 14 IGP: il 9% del totale italiano. Pesano più che nel resto d’Italia gli altri prodotti: 5 su 30, il 17% contro il 7% nazionale. Le zone condivise la legano soprattutto alla Toscana: 6 prodotti in comune. 21 si producono solo qui, 9 hanno una zona che continua in altre regioni. Il più antico è Mozzarella di Bufala Campana (21 giugno 1996); l’ultimo arrivato è Asparago verde di Canino (13 novembre 2023).
Filtra i 30 prodotti del Lazio per categoria, DOP o IGP e anno. Confronta con le altre regioni: le regioni con più DOP e IGP · cosa produce ogni regione.
Cosa si produce
I 30 prodotti per categoria.
Tutti i prodotti
In ordine alfabetico, per categoria. 10 hanno una scheda con i dati del disciplinare.
| Prodotto | Tipo | Anno |
|---|---|---|
| Formaggi 4 | ||
| Mozzarella di Bufala Campanazona anche in Campania, in Molise e in Puglia | DOP | 1996 |
| Pecorino Romanozona anche in Sardegna e in Toscana | DOP | 1996 |
| Pecorino Toscanozona anche in Toscana e in Umbria | DOP | 1996 |
| Pecorino di Picinisco | DOP | 2013 |
| Salumi 4 | ||
| Mortadella Bolognazona anche in Emilia-Romagna, in Lombardia, nelle Marche, in Piemonte, in Toscana, in Trentino-Alto Adige e in Veneto | IGP | 1998 |
| Porchetta di Ariccia | IGP | 2011 |
| Prosciutto Amatriciano | IGP | 2011 |
| Salamini italiani alla cacciatorazona anche in Abruzzo, in Emilia-Romagna, in Friuli-Venezia Giulia, in Lombardia, nelle Marche, in Molise, in Piemonte, in Toscana, in Umbria e in Veneto | DOP | 2001 |
| Oli extravergine 5 | ||
| Canino | DOP | 1996 |
| Colline Pontine | DOP | 2010 |
| Olio di Roma | IGP | 2021 |
| Sabina | DOP | 1996 |
| Tuscia | DOP | 2005 |
| Ortofrutta e cereali 11 | ||
| Asparago verde di Canino | IGP | 2023 |
| Carciofo Romanesco del Lazio | IGP | 2002 |
| Castagna di Vallerano | DOP | 2009 |
| Fagiolo Cannellino di Atina | DOP | 2010 |
| Kiwi Latina | IGP | 2004 |
| Lenticchia di Onano | IGP | 2022 |
| Nocciola Romana | DOP | 2009 |
| Oliva di Gaetazona anche in Campania | DOP | 2016 |
| Patata dell'Alto Viterbese | IGP | 2014 |
| Peperone di Pontecorvo | DOP | 2010 |
| Sedano Bianco di Sperlonga | IGP | 2010 |
| Forno e pasta 1 | ||
| Pane casareccio di Genzano | IGP | 1997 |
| Altri prodotti 5 | ||
| Abbacchio Romano | IGP | 2009 |
| Agnello del Centro Italiazona anche in Abruzzo, in Emilia-Romagna, nelle Marche, in Toscana e in Umbria | IGP | 2013 |
| Ricotta Romana | DOP | 2005 |
| Ricotta di Bufala Campanazona anche in Campania, in Molise e in Puglia | DOP | 2010 |
| Vitellone Bianco dell'Appennino Centralezona anche in Abruzzo, in Campania, in Emilia-Romagna, nelle Marche, in Molise, in Toscana e in Umbria | IGP | 1998 |