DOP e IGP in Sardegna
Sardegna · 8 province con prodotti a denominazione: Cagliari, Carbonia-Iglesias, Medio Campidano, Nuoro, Ogliastra, Olbia-Tempio, Oristano e Sassari. La mappa colora l’intera regione: i confini provinciali sardi sono cambiati il 1º gennaio 2026.
La Sardegna conta 9 prodotti alimentari a denominazione, 6 DOP e 3 IGP: il 2,7% del totale italiano. Pesano più che nel resto d’Italia i prodotti da forno: 2 su 9, il 22% contro il 7% nazionale. Le zone condivise la legano soprattutto al Lazio e alla Toscana: 1 prodotto in comune con ciascuna. Non ha denominazioni tra i salumi. Il più antico è Pecorino Romano (21 giugno 1996); l’ultimo arrivato è Sebadas / Seadas / Sabadas / Seattas / Savadas / Sevadas di Sardegna (10 luglio 2023).
Filtra i 9 prodotti della Sardegna per categoria, DOP o IGP e anno. Confronta con le altre regioni: le regioni con più DOP e IGP · cosa produce ogni regione.
Cosa si produce
I 9 prodotti per categoria.
Tutti i prodotti
In ordine alfabetico, per categoria. 1 hanno una scheda con i dati del disciplinare.
| Prodotto | Tipo | Anno |
|---|---|---|
| Formaggi 3 | ||
| Fiore Sardo | DOP | 1996 |
| Pecorino Romanozona anche nel Lazio e in Toscana | DOP | 1996 |
| Pecorino Sardo | DOP | 1996 |
| Oli extravergine 1 | ||
| Sardegna | DOP | 2007 |
| Ortofrutta e cereali 1 | ||
| Carciofo Spinoso di Sardegna | DOP | 2011 |
| Forno e pasta 2 | ||
| Culurgionis d'Ogliastra | IGP | 2016 |
| Sebadas / Seadas / Sabadas / Seattas / Savadas / Sevadas di Sardegna | IGP | 2023 |
| Altri prodotti 2 | ||
| Agnello di Sardegna | IGP | 2001 |
| Zafferano di Sardegna | DOP | 2009 |