Valle del Belice DOP
Zona di produzione · Province colorate per intero: la zona ne copre una parte.
Insieme ad Aprutino Pescarese e Lucca ha la soglia minima di polifenoli più bassa tra i 10 oli con scheda: almeno 100 mg/kg. Si produce in Sicilia, in parte del territorio della provincia di Trapani, ed è protetta nell’Unione europea dal 21 agosto 2004. Tra gli oli con scheda è l’unico disciplinare che fissa produzione pianta promiscuo (fino a 60 kg). Per resa in olio massima sta in fondo alla classifica dei 15 oli: fino a 23 %, mediana 20 %.
Il disciplinare in cifre
8º su 10 oli per polifenoli minimi più alti, a pari merito con Aprutino Pescarese DOP e Lucca DOP.
13º su 15 oli per resa in olio massima più bassa: 1,1 volte la mediana della categoria.
5º su 15 oli per acidità massima più bassa (più restrittiva), a pari merito con Chianti Classico DOP, Garda DOP e Lucca DOP e altri 3.
5º su 15 oli per perossidi massimi più bassi, a pari merito con Aprutino Pescarese DOP, Chianti Classico DOP e Lucca DOP e altri 3.
9º su 13 oli per resa per ettaro più bassa (più restrittiva), a pari merito con Bruzio DOP e Terre Aurunche DOP: 1,1 volte la mediana della categoria.
Valle del Belice oli con scheda
| Requisito | Valore | |
|---|---|---|
| Resa massima per ettaro | fino a 100 q/ha | |
| Produzione max pianta promiscuo | fino a 60 kg | |
| Resa massima in olio | fino a 23 % | |
| Acidità massima | fino a 0,5 % | |
| Numero di perossidi massimo | fino a 12 meq O2/kg | |
| Polifenoli minimi | almeno 100 ppm | |
| Panel test min | almeno 7 punti |
Carta d’identità
- Denominazione
- Valle del Belice
- Registrazione UE
- 21 agosto 2004
- Numero di fascicolo
- PDO-IT-0258
- Regioni
- Sicilia
- Materia prima
- Olive
- Cultivar
- Nocellara del Belice (70% min.), Giarraffa, Biancolilla, Cerasuola, Buscionetto, Santagatese, Ogliarola Messinese
- Consorzio di tutela
- Consorzio di Tutela della Vastedda della Valle del Belice DOP
22 anni nel registro europeo
Le 2 pubblicazioni nella Gazzetta ufficiale dell’UE
- 18 novembre 2003 · GU UE C 277
- 21 agosto 2004 · GU UE L 273
Il 21 agosto 2004
Quel giorno entrarono nel registro altre 1 denominazioni italiane, nessuna della stessa categoria: Kiwi Latina.
in quella data
Dalla stessa terra
Oltre a questa, la Sicilia conta altre 35 denominazioni alimentari: 6 tra gli oli.
Nella stessa provincia: Pecorino Siciliano (formaggi).
Nel filtro: oli della Sicilia. Da leggere: DOP, IGP e STG: che cosa cambia.
Fonti: scheda eAmbrosia (registro UE) · disciplinare (MASAF; fa fede il testo ufficiale) · zona: elenco MASAF · confini: ISTAT. Dati al 27 ottobre 2026. Metodo.